印度厨师可能会受到英国移民规定的打击

“伦敦是餐饮界的首都，一家好的印度餐厅需要来自印度的训练有素的厨师。政府没有看到的是，我们每引进一名厨师，就会在当地以支持人员的形式创造至少 10 个就业岗位。新规则是极其短视的，”他警告说。 英国的咖喱产业估计价值约 3.6 亿英镑，全国各地有数千家咖喱屋和外卖店。 新的每年 35,000 英镑的工资门槛从 2016 年 29,570 月起生效。英国政府一直认为印度餐馆老板的孩子必须接受父母的职业培训，但阿里解释道：“我的一个女儿是博士学位，一个是“经济学家。他们在生活中有自己的选择。我们不能强迫他们从事某种职业。在当地招聘也同样困难，因为这是一项非常文化特定的技能。” 过去的游说已成功将厨师保留在英国短缺职业名单上，使其最低工资门槛略低至 99 英镑。 但进一步规定，如果餐厅提供外卖服务，则较低的门槛无效。 “至少 50% 的印度餐厅都设有外卖设施，这种商业模式已经使用了 60 到 100,000 年。如果没有外卖设施，我们的餐厅就无法在财务上维持下去，”英国咖喱创始人埃纳姆·阿里 (Enam Ali) 说道奖项。 他警告说，新规定将使超过 2 万人失业。 “这一切都与政策有关，政策需要改革，否则这个行业就会走下坡路，”他补充道。 根据新的移民规则，来自非欧洲国家的第二类移民（包括护士和厨师）必须达到更高的工资门槛才能在该国工作。 英国皇家护理学院最近警告称，在此过程中面临失去近 30,000 万名护士的风险，其中很大一部分来自印度。 新规定的截止日期定在2011年，这意味着第一批收入低于最低门槛的护士和厨师将于2017年被遣送回国。 http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 2015-07-13/news/64370972_1_indian-chefs-enam-ali-new-rules