英国餐厅海外员工人数超过百分之五十

软件公司Fourth的数据显示，英国餐厅的海外员工比例为57%，这凸显了英国酒店业对海外员工的依赖。 酒店业有 43% 的海外员工，包括酒店、餐馆、酒吧和快餐店。 尤其是餐馆，海外员工的比例更高，前厅员工中超过51%是海外移民工人。 据 The Caterer 报道，这一比例甚至更高，其中 71% 的工人是海外移民。 这些数据来自 Fourth Analytics 公司，基于对酒店业 25,000 名员工进行的调查。 这也分为酒店、餐厅、酒吧和快餐行业。 酒店业员工的标准工作期限为一年。 后勤人员的工作时间为每周 34 小时，比前台工作人员的工作时间多 12 小时。 21 岁以下工人的比例为 9%，而前厅员工的比例为 20%。 第四次分析的统计数据是在酒店业的关键时刻公布的。 英国酒店业协会首席执行官乌菲·易卜拉欣表示，作为英国脱欧政策的一部分对移民的限制将对酒店业非常不利。 Fourth Analytics 的分析和洞察解决方案总监 Mike Shipley 补充说，酒店业公布的数据表明，酒店业对海外工人的依赖日益增加，尤其是后勤人员。 这些公司正在争夺人才，并尽最大努力留住、吸引和聘用员工。 在餐馆厨房，留住工人的问题更加严重，其工资水平超出了国家最低工资等法定上限。 希普利补充说，英国脱欧政策给酒店业带来了很大的模糊性，如果政府能够澄清并提供保证，那就更好了。